50 % de protéines de lactosérum isolées par ultrafiltration et microfiltration à flux croisés 
 
50 % de protéines de lactosérum concentrées 
 
Certification Volactive® UltraWhey XP 
 
Certification Volactive® Ultra Whey 80 
 
Fabriqué à partir de lait frais de vaches non traitées avec des hormones ou des antibiotiques et sans OGM 
 
Sans gomme xanthane, carraghénane et huile de palme 
 
Yamamoto® Nutrition Ultra Whey COMPLEX Volactive® contient des protéines de lactosérum Volactive® Ultra Whey 80 concentrées et de l'isolat Volactive® Ultra Whey XP, par ultrafiltration à flux croisé et microfiltration, il NE contient PAS de collagène ou d'autres éléments qui altèrent la qualité et VB du produit.

Yamamoto® Nutrition Ultra Whey COMPLEX Volactive® est une boisson savoureuse avec plus de 23 g de protéines * dérivées de la protéine de lactosérum concentrée Volactive® Ultra Whey 80 et isolées par ultrafiltration à flux croisé et microfiltration de qualité Volactive® Ultra Whey XP. Ratio 50% isolé Volactive® Ultra Whey XP 50% concentré Volactive® Ultra Whey 80.
 
Ultra Whey COMPLEX NE CONTIENT PAS parmi les ingrédients listés sur l'étiquette : huile de palme, maltodextrine, gomme xanthane, carraghénane ou acides aminés sous forme libre.

UNIQUEMENT des protéines de lactosérum concentrées isolées par ultrafiltration à flux croisés et microfiltration de qualité Volactive® Ultra Whey XP.
 
Que sont les protéines de lactosérum isolées par ultrafiltration et microfiltration à flux croisés ?

L'isolat de protéine de lactosérum (WPI) est traité avec des systèmes spéciaux pour éliminer de plus grandes quantités de graisse et de lactose.
 
Ils ont par définition une teneur moyenne en protéines de 90 %, mais la densité protéique peut aller de 86 à 88 % ou plus.

La microfiltration est le procédé le plus coûteux parmi ceux utilisés pour l'isolement des compléments protéiques à base de protéines de lactosérum, mais c'est aussi celui qui est le plus à même de préserver l'intégrité et la présence des fractions protéiques bioactives qui déterminent la qualité de la protéine. lui-même.

Le lactosérum obtenu dans la première phase de traitement par ultrafiltration est acheminé vers un équipement qui, à l'aide d'un système de filtres à membrane, procède à une filtration progressive supplémentaire à travers laquelle d'autres particules indésirables sont éliminées, notamment les minéraux, les lipides et le lactose.

Les protéines microfiltrées sont à 99 % non dénaturées et conservent toutes les importantes fractions peptidiques bioactives du lactosérum non dénaturé.

Que sont les protéines de lactosérum concentrées ?

Les protéines de lactosérum concentrées WPC sont obtenues par des procédés de micro et d'ultrafiltration, qui utilisent des filtres physiques pour séparer la graisse et le lactose de la protéine, sans l'endommager (les différences entre les deux sont minimes et dépendent de la taille des pores de filtration, environ un micromètre de large en microfiltration et 4 fois moins en ultrafiltration).
 
De cette manière, une poudre avec une teneur en protéines (70-85%) est obtenue.

Les poudres de protéines de lactosérum de première génération contenaient 30 à 40 % de protéines et contenaient de grandes quantités de lactose, de matières grasses et de protéines non dénaturées.
 
Les concentrés modernes contiennent désormais jusqu'à 70 à 80 % de protéines avec des quantités réduites de lactose et de matières grasses.

Beaucoup de gens pensent qu'un WPC est intrinsèquement inférieur à un isolat.
 
C'est tout simplement FAUX.

Bien que les WPC contiennent moins de protéines qu'un isolat, un WPC de haute qualité contient toutes sortes de composés intéressants que l'on ne trouve pas dans les isolats.

Les bons concentrés contiennent des niveaux beaucoup plus élevés de facteurs de croissance, tels que IGF-1, TGF-1 et TGF-2.
 
Ils contiennent des niveaux beaucoup plus élevés de divers phospholipides et de divers lipides bioactifs, tels que l'acide linoléique conjugué (CLA), et contiennent souvent des niveaux plus élevés d'immunoglobulines et de lactoferrine.
 
Informations nutritionnelles
 
Analyse moyenne
Pour 100g
Par 30g
Énergie
1648 kJ/390 kcal
494 kJ/117 kcal
Graisses
6,9g
 2,1g
saturé
3,5g
1,1g
Glucides
5,5g
1,7g
sucres
4,5g
1,4g
Fibres
3g
0,9g
Protéine
75g
23g
sel
0,45g
0,14g
Vitamine B6
1,4mg
0,42mg (30%*)
* RI = Apports de Référence
Ingrédients : concentré et isolat de protéines de lactosérum (lait) par ultrafiltration et microfiltration tangentielle (émulsifiant lécithine de soja) ; poudre de cacao maigre; arôme, édulcorant : sucralose ; chlorhydrate de pyridoxine (vitamine B6).
Profil typique d'acides aminés pour 100 g de produit :
L-isoleucine
L-leucine
L-valine
L-lysine
L-méthionine
L-phénylalanine
L-thréonine
L-arginine
L-alanine
L-acide aspartique
L-cystine
L-acide glutamique
L-glycine
L-histidine
L-proline
L-sérine
L-tyrosine
L-tryptophane
4,80g
7,95g
4,43g
7,20g
1,65g
2,25g
5,03g
1,58g
3,75g
8,25g
1,65g
13,58g
1,05g
1,28g
4,13g
3,45g
1, 95g
1,05g 
Mode d'emploi :
 
Ajouter 3 cuillères (30 g) dans 80 ml d'eau ou d'une autre boisson préférée et prendre une fois par jour immédiatement après l'entraînement, entre les repas principaux ou le JOUR au moins une heure avant l'entraînement ou les compétitions.
 
Avertissements :
 
Ne pas dépasser la dose journalière recommandée.
 
Les suppléments ne remplacent pas une alimentation variée. 
 
Une alimentation variée et équilibrée et un mode de vie sain sont importants. 
 
Tenir hors de portée des enfants de moins de trois ans. 
 
Conserver dans un endroit frais et sec à température ambiante.